Hi, wir sind BRLO!
Du kannst Theke, Team und Trouble managen, ohne ins Schwitzen zu kommen? Dann schnapp dir deinen Platz hinter der Bar – wir suchen eine Assistant Bar Manager (m/w/d), die anpackt, mitdenkt und weiß, was ein gutes Bier noch besser macht.
Dein zukünftiges Aufgabengebiet
- Unterstützung bei der personellen Leitung des Bar-Teams
Auswahl und Entwicklung der Mitarbeiter*innen in Absprache mit der Barleitung
Schulung der Mitarbeiter*innen (Bar, Up-Sell, Kassensystem Gastronovi, Zeiterfassungsystem gastromatic, Aufgabentracking flowtify)
Unterweisung der Mitarbeiter im Bereich Arbeitssicherheit
- Operative Gestaltung und Verbesserung des Barablaufs in Restaurant und Biergarten gemeinsam mit der Barleitung
- Dienstplanung für das Barteam
- Kontrolle der Arbeitsstunden in gastromatic
- Übernahme von Day- und Night-Manager Tätigkeiten
- Monatliche Inventur im Barbereich
- Überwachung regelmäßiger Aufgaben des Barteams in Flowtify
- Teilnahme an regelmäßigen Meetings
Dein Profil
- erste Erfahrung in einer leitenden Position oder als Teamleiter*in in einer Bar, einem Pub oder im Gastgewerbe
- sehr gute Kenntnisse im Barbetrieb, einschließlich Lagerverwaltung, Bestellwesen und Abfallkontrolle
- Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren, unter Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
- Selbstbewusster Umgang mit Kundenfeedback und professionelle sowie zügige Problemlösung
- Verständnis für Gesundheits-, Sicherheits- und Lebensmittelhygienevorschriften
- Erfahrung im Umgang mit Bargeld, Kassensystemen und Kassenabschluss
- Flexible Verfügbarkeit, einschließlich Abenden, Wochenenden und Feiertagen
- Ausgezeichnete Organisations- und Zeitmanagementfähigkeiten
- Proaktive, praktische Arbeitsweise mit lösungsorientierter Denkweise
- Gute Englisch- und Deutschkenntnisse
- Leidenschaft für die Schaffung einer einladenden und positiven Atmosphäre für Gäste und Team
