Wir suchen zur Erweiterung unseres Teams ein Beikoch/eine Beiköchin gerne mit gastronomischer Ausbildung für unser Servicewohnen im Mühlenquartier sowie im Haus Drei Linden
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Beikoch/eine Beiköchin. Gerne mit gastronomischer Ausbildung, aber auch ungelernt mit Erfahrung in der Großküche oder großer Kochleidenschaft sind bei uns herzlich willkommen.
Dein Einsatzbereich ist die neue moderne Küche im "Mühlenquartier Bassum mit Restaurant sowie die Küche des Seniorenpflegeheims "Haus Drei Linden".
Die Küche wird Dreh- und Angelort für die Versorgung unserer ca. 60 Bewohner und Bewohnerinnen im Haus Drei Linden sowie die noch kleine, aber wachsende Zahl der Mieter und Mieterinnen im Mühlenquartier.
Deine Aufgaben sind:
- Zubereitung & Kochen aller Mahlzeiten
- Zubereitung des Nachmittagsverpflegung (Kaffee & Kuchen)
- Zubereitung der Frühstücks- und Abendessen (kalte Küche)
- Versorgung der Gäste und Besuchende des Restaurants
- Herrichtung des Restaurants und Eindeckservice
- Bedienung der Küchengeräte & Groß-Kaffeemaschinen
- Bedienung der Spülstraße
- Mitorganisation des Menüplans, Erstellen von Speiseplänen
- Kontrolle der gelieferten Waren und Überwachung des Lagerbestandes
- Bestellung und Einkauf der benötigten Lebensmittel ( auch Saisonales berücksichtigen)
- Mitarbeit bei der Einhaltung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagements
Die wichtigen Voraussetzungen für diese Stelle:
- Gerne mit Gastronomische Ausbildung zum Koch/zur Köchin, aber auch ungelernt mit Erfahrung in der Großküche oder großer Kochleidenschaft sind bei uns herzlich willkommen.
- Gerne Berufserfahrungen im Großküchenbereich
- Sauberkeit und Einhaltung der HACCP- und allgemeinen Hygienestandards
- Geschmackssinn und Kenntnisse aus der Ernährungslehre
- Freundlicher Umgang und angemessenes Verhalten im Umgang mit unseren Bewohnerinnen und Bewohnern sowie Mieterinnen, Mietern und Tischgästen
- Eigenverantwortung sowie ein gepflegtes Auftreten und Erscheinungsbild
- Organisationsfähigkeit
- Bereitschaft zur Mitarbeit bei der Umsetzung neuer Ideen
- Soziale Kompetenzen und Teamgeist zeichnet dich ebenfalls aus
Wir bieten dir
- Attraktive Vergütung mit zusätzlichen Leistungen und betrieblicher Altersvorsorge
- Moderne Küchen und Ausstattung
- Umfangreiche Weiterbildungsangebote
- Ein engagiertes Team mit wertschätzendem Arbeitsklima
- Möglichkeit, eigenverantwortlich zu arbeiten
- Familienbetrieb: Wir sind kein Konzern!
- Betrieblicher Zusatzurlaub