Demichef de Partie (m/w/d)

Es macht Spaß, in einem Unternehmen zu arbeiten, in dem die Menschen wirklich an das glauben, was sie tun!

Wir sind bestrebt, Leidenschaft und Kundenorientierung in unser Unternehmen zu bringen.

Über uns:
Das Estrel ist mit 1.125 Zimmern und Suiten, vier Restaurants und drei Bars, einem multifunktionalen Congress Center und Berlins erfolgreichster Live Show „Stars in Concert“ Europas größtes Hotel-, Congress- & Entertainment-Center. Mit 1.200 Veranstaltungen jährlich belegt das Estrel eine Spitzenposition als Kongress- und Event-Location. Ein Team von 550 Mitarbeitenden aus 23 Nationen betreut unsere nationalen und internationalen Gäste und Kunden. Zum jetzigen Zeitpunkt entsteht der Estrel Tower, der bis Ende 2026 die „Estrel Welt“ erweitern wird.

Unsere Leistungen:

• Familiäres Arbeitsklima in einem engagierten Team mit Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie

• Unbefristeter Arbeitsvertrag

• 28 Tage Urlaub mit Steigerung nach Betriebszugehörigkeit

• Urlaubs- und Weihnachtsgeld

• Kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz

• Betriebliche Altersvorsorge sowie vermögenswirksame Leistungen

• Family & Friends Rate

• Sonderkonditionen für Restaurant & Bar

• Zuschuss zum BVG-Ticket

• Zuschuss zum Urban Sports Club

• JobRad - Leasing eines Fahrrads für Arbeitsweg und Freizeit

• Personights - exklusive Angebote für Mitarbeitende in anderen Hotels

• Mitarbeiterrestaurant - frische und preiswerte Mahlzeiten vor Ort

• Breites Angebot an Schulungen, Weiterbildungen und Karriereentwicklung

Ihre Aufgaben:

• Vorbereitung für das Tages- und Abendgeschäft

• Vorbereitung des Mise en Place

• Beteiligung im operativen Bereich

• Waren fachgerecht einlagern und Lagerbestände kontrollieren

• Betreuung von Buffets und Menüs

• Sicherstellen der Qualitätsstandards

• Sicherstellen der Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften

• Unterstützung der Postenchefs

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin

• Flexibilität, hohe Belastbarkeit und Motivation

• Selbständiges Arbeiten aber auch hohe Teamfähigkeit

• Ein Höchstmaß an Zuverlässigkeit

• Freude an neuen Herausforderungen

Wenn Sie in einem erfolgreich geführten Privatunternehmen arbeiten möchten, in dem Innovationen und Nachhaltigkeit im besonderen Maße im Mittelpunkt stehen und Sie mit sehr motivierten und einzigartigen Kolleginnen und Kollegen arbeiten möchten, dann sind Sie richtig bei uns.