Rezepturentwickler Fleischersatzstoffe (m/w/d)

Das bieten wir

• unbefristeter Arbeitsvertrag
• sehr gute Übernahmechancen
• kostenfreie Parkplätze
• Betriebskantine

Worauf du dich immer bei persona service verlassen kannst:

• 50 € monatlich geschenkt für deine Mobilität je nach Stelle, z. B. für das Deutschlandticket uvm.
• Prämien sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• kostenlose Nachhilfe für deine Kinder auf der Lern- und Nachhilfeplattform Ubimaster
• zahlreiche Shopping-Rabatte bei namhaften Marken über unser corporate benefits Programm
• exzellente persönliche Betreuung und regelmäßige Feedbackgespräche
• vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten

Stellenbeschreibung

• du übernimmst die Entwicklung von Aromen und Rezepturen für Fleisch- und Wurstwaren im Laborumfeld
• um die Herstellung von Mustern auf Basis der entwickelten Trägermaterialien zur Präsentation und Bewertung kümmerst du dich
• zudem optimierst du bestehende Rezepturen hinsichtlich Geschmack, Textur und Aromatik
• die Bewertung und Verkostung der erstellten Muster gemeinsam mit internen Fachabteilungen und/oder Kund:innen fallen mit in deinen Aufgabenbereich
• darüber hinaus führst du die Dokumentation der entwickelten Rezepturen und Versuchsergebnisse durch
• die enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Anwendungstechnik, Sensorik und Qualitätssicherung rundet dein Tätigkeitsprofil ab

Anforderungen

• eine abgeschlossene Ausbildung z. B. als Fleischer (m/w/d), idealerweise mit einem Meistertitel, kannst du vorweisen
• Erfahrung in der Rezeptur- oder Produktentwicklung ist für dich von Vorteil
• deine fundierte Kenntnisse in der Fleisch- und Wurstwarenherstellung sprechen für dich
• das sichere und genaue Dokumentieren ist für dich selbstverständlich
• Deutschkenntnisse sowie eine gültige Arbeitserlaubnis gehören zu deinem Profil
• du hast Freude am experimentellen Arbeiten im Laborumfeld
• weiterhin bringst du ein ausgeprägtes sensorisches Gespür für Aromen, Konsistenz und Geschmack mit
• Teamfähigkeit, Kommunikation sowie eine sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise zeichnen dich aus