Teamleiter/in Bäckerei Tag-/Nachschicht (w/m/d)

Allgemeine Informationen

Kennziffer

Beschreibung der Stelle

Stellentitel

Teamleiter/in Bäckerei Tag-/Nachschicht (w/m/d)

Stellenbesetzung per

auf Vereinbarung

Aufgabenbeschreibung

- Führung von 10 Mitarbeitenden in der Produktion und sicherstellen der Abläufe, Kontrollstellen und Schnittstellen

- Teig- und Ofenposten selbstständig ausführen

- Verantwortlich für Rezepturpflege (Backstar) und Kalkulationen

 - Sicherstellung einer hohen Kundenzufriedenheit durch ausgezeichnete Produkte und Neuheiten

- Bedarfsgerechte Beschaffung und Lagerung der Waren

- Umsetzen aller Qualitätssicherung und Hygienemassnahmen

- Verantwortung für Unterhalt, Wartung und Sicherheit der Maschinen und Werkzeuge

Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker-Konditor-Confiseur EBA oder EFZ (w/m/d) oder gleichwertige Ausbildung

- Umfassendes Wissen über Herstellen aller Produkte im Bäckereibereich 

- Ausgewiesene Führungserfahrung 

- Erfahrung in der Herstellungen von Back- und Süsswaren

- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch

- Einwandfreier Leumund

- Kommunikative, gewinnende und offene Persönlichkeit mit einem ausgeprägten Teamspirit

Einsatzort der Stelle

Arbeitsort

Zürich, Mettmenstetten