F&B Management Trainee (m/w/d) – 18 Monate

Es macht Spaß, in einem Unternehmen zu arbeiten, in dem die Menschen wirklich an das glauben, was sie tun!

Wir sind bestrebt, Leidenschaft und Kundenorientierung in unser Unternehmen zu bringen.

Über uns:
Das Estrel ist mit 1.125 Zimmern und Suiten, vier Restaurants und drei Bars, einem multifunktionalen Congress Center und Berlins erfolgreichster Live Show „Stars in Concert“ Europas größtes Hotel-, Congress- & Entertainment-Center. Mit 1.200 Veranstaltungen jährlich belegt das Estrel eine Spitzenposition als Kongress- und Event-Location. Ein Team von 550 Mitarbeitenden aus 23 Nationen betreut unsere nationalen und internationalen Gäste und Kunden. Zum jetzigen Zeitpunkt entsteht der Estrel Tower, der bis Ende 2026 die „Estrel Welt“ erweitern wird.

Unsere Leistungen:

• Familiäres Arbeitsklima in einem engagierten Team mit Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie

• Unbefristeter Arbeitsvertrag

• 28 Tage Urlaub mit Steigerung nach Betriebszugehörigkeit

• Urlaubs- und Weihnachtsgeld

• Kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz

• Betriebliche Altersvorsorge sowie vermögenswirksame Leistungen

• Family & Friends Rate

• Sonderkonditionen für Restaurant & Bar

• Zuschuss zum BVG-Ticket

• Zuschuss zum Urban Sports Club

• JobRad - Leasing eines Fahrrads für Arbeitsweg und Freizeit

• Personights - exklusive Angebote für Mitarbeitende in anderen Hotels

• Mitarbeiterrestaurant - frische und preiswerte Mahlzeiten vor Ort

• Breites Angebot an Schulungen, Weiterbildungen und Karriereentwicklung

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung der operativen Teams im täglichen Hotel- und F&B-Betrieb
• Mitarbeit bei der Eröffnung und dem Aufbau der gastronomischen Bereiche des Estrel Towers
• Sicherstellung eines hochwertigen Gäste- und Serviceerlebnisses
• Aktive Mitarbeit in verschiedenen F&B-Outlets und Veranstaltungsbereichen
• Analyse und Optimierung von Service- und Arbeitsabläufen
• Unterstützung bei Inventuren, Forecasts sowie KPI-Auswertungen
• Mitarbeit bei Events, Sonderveranstaltungen und der Betreuung von VIP-Gästen
• Enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Schnittstellenbereichen sowie schrittweise Übernahme erster Führungsverantwortung

Ihr Profil:

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Hotelmanagement, Tourismus, Hospitality oder vergleichbare Ausbildung mit erster Berufserfahrung
• Erste praktische Erfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie von Vorteil
• Leidenschaft für Food, Beverage und gehobene Gastlichkeit
• Ausgeprägte Service- und Gastgebermentalität
• Strukturierte, organisierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und professionelles Auftreten
• Hohe Einsatzbereitschaft sowie Flexibilität im operativen Hotelalltag
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse sowie Interesse an persönlicher Weiterentwicklung und Führungsverantwortung

Wenn Sie in einem erfolgreich geführten Privatunternehmen arbeiten möchten, in dem Innovationen und Nachhaltigkeit im besonderen Maße im Mittelpunkt stehen und Sie mit sehr motivierten und einzigartigen Kolleginnen und Kollegen arbeiten möchten, dann sind Sie richtig bei uns.