Gehalt als Mitarbeiter im Küchenteam

Wie diese Zahlen entstehen

Die Länderwerte sind nicht einzeln erhoben. Sie werden aus dem bundesweiten Wert dieses Berufs berechnet, indem er mit einem festen Faktor je Bundesland multipliziert wird. Dieser Faktor bildet das allgemeine regionale Verdienstgefälle in Deutschland ab und ist für alle Berufe derselbe.

Die Zahl beantwortet damit die Frage: „Was wäre das bundesweite Niveau dieses Berufs, auf das allgemeine Lohnniveau dieses Landes umgerechnet?“ Sie beantwortet nicht, was in diesem Bundesland in diesem Beruf tatsächlich gezahlt wird. Wo ein Flächentarifvertrag gilt, fällt der reale Unterschied zwischen den Ländern kleiner aus als hier dargestellt; bei frei verhandelten Gehältern größer. Die Reihenfolge der Länder ist deshalb bei jedem Beruf dieselbe.