im Einzelhandel

Was macht ein Kaufmann oder eine Kauffrau im Einzelhandel?

Der Arbeitstag spielt sich zum größten Teil auf der Verkaufsfläche ab. Kaufleute im Einzelhandel nehmen Lieferungen an, prüfen sie gegen den Lieferschein, räumen Regale ein, zeichnen Preise aus und sorgen dafür, dass die Ware ansprechend präsentiert ist. Sie beraten Kundinnen und Kunden, erklären Unterschiede zwischen Produkten, nehmen Reklamationen und Umtausch entgegen und kassieren. Dazu kommen kaufmännische Aufgaben: Bestände im Warenwirtschaftssystem kontrollieren, Nachbestellungen auslösen, Inventuren durchführen, Kassenabrechnungen erstellen und Verkaufszahlen auswerten. Je nach Betrieb liegt der Schwerpunkt anders. Im Lebensmittelhandel geht es viel um Warenverräumung und Frische, im Fachhandel für Elektronik, Mode oder Sportartikel stärker um Beratung. Mit wachsender Erfahrung kommen Aufgaben wie Personaleinsatzplanung, die Einarbeitung von Aushilfen und die Verantwortung für eine Abteilung hinzu.

Wie wird man Kaufmann oder Kauffrau im Einzelhandel?

Der übliche Weg ist eine duale Ausbildung, die drei Jahre dauert und mit einer Prüfung vor der Industrie- und Handelskammer endet. Ein bestimmter Schulabschluss ist rechtlich nicht vorgeschrieben, die meisten Betriebe stellen Bewerberinnen und Bewerber mit mittlerem Schulabschluss ein, viele auch mit Hauptschulabschluss. Mit Abitur oder guten Leistungen lässt sich die Ausbildung verkürzen. Nach zwei Jahren kann die Ausbildung auch als Verkäufer oder Verkäuferin abgeschlossen werden, das dritte Jahr führt dann zum Abschluss als Kaufmann oder Kauffrau. Große Handelsketten bieten zusätzlich Abiturientenprogramme an, die Ausbildung und Aufstiegsfortbildung verbinden. Ein Quereinstieg ist im Handel verbreitet: Viele beginnen als Aushilfe oder angelernte Verkaufskraft und holen den Berufsabschluss später über eine Externenprüfung nach.

Was der Beruf verlangt

Die Arbeit ist körperlich anstrengender, als es von außen wirkt. Wer im Verkauf arbeitet, steht und geht fast die ganze Schicht, hebt Kartons und schiebt Rollwagen. Die Ladenöffnungszeiten bestimmen den Dienstplan: Arbeit am Samstag ist die Regel, Spätdienste bis 20 oder 22 Uhr sind üblich, in der Vorweihnachtszeit wird es besonders dicht. Viele Stellen werden nur in Teilzeit angeboten, was das Einkommen zusätzlich schmälert. In zahlreichen Filialen ist die Personaldecke dünn, sodass wenige Beschäftigte Kasse, Regale und Beratung gleichzeitig abdecken müssen. Der Umgang mit ungeduldiger oder unfreundlicher Kundschaft gehört dazu und verlangt Gelassenheit. Gefragt sind außerdem ein sicherer Umgang mit Zahlen und Geld, Zuverlässigkeit und die Bereitschaft, sich in neue Sortimente einzuarbeiten.

Aussichten

Der Einzelhandel ist einer der größten Arbeitgeber in Deutschland und sucht laufend Personal, Ausbildungsplätze bleiben in vielen Regionen unbesetzt. Gleichzeitig verändert sich die Branche: Der Onlinehandel setzt den stationären Handel unter Druck, Selbstbedienungskassen und automatisierte Bestellsysteme übernehmen Routineaufgaben, in Innenstädten schließen Geschäfte. Gute Chancen haben Fachkräfte mit Beratungskompetenz und solche, die kaufmännische Verantwortung übernehmen wollen. Typische Aufstiegswege führen zur stellvertretenden Filialleitung, zur Abteilungs- oder Filialleitung. Fortbildungen zum Handelsfachwirt oder zur Handelsfachwirtin sowie zum geprüften Betriebswirt eröffnen Stellen im Einkauf, im Vertrieb oder in der Bezirksleitung. Auch ein Wechsel in den Onlinehandel, etwa als Kaufmann oder Kauffrau im E-Commerce, ist möglich.